غرفه مواد غذايي در يك نگاه
غرفه خوراكي يا اسنك بار، غرفه تنقلات يا ساندويچ فروشي، مكاني است كه در آن تنقلات يا غذا به مردم عرضه مي شود و بيشتر در محل هاي عمومي مانند سينماها و شهر بازي، نمايشگاه ها و ورزشگاه ها يا محل هاي تفريحي ديگر عرضه مي شود. در برخي موارد، غرفه هاي مواد غذايي به اشخاص ثالثي واگذار مي شود. به اين چنين قراردادهايي، امتياز گفته مي شود و حتي غرفه امتيازي هم ناميده ميشود. قيمت مواد غذايي در غرفه هاي مواد غذايي نسبت به جاهاي ديگر خيلي بيشتر است. وجود مشتريان خيلي زياد و دسترسي آسان دليل افزايش قيمت است. به علاوه، كساني كه اين غرفه ها را اجاره مي كنند هزينه بسيار بالايي را براي آن پرداخت مي كنند.
تاريخچه غرفه هاي مواد غذايي
قبل از متداول شدن غرفه هاي مواد غذايي در سينماها، دست فروشان مواد غذايي را بين مردم و به صورت سيار توزيع مي كردند. غرفه نمايشگاهي يكي از بهترين غرفه ها براي عرضه مواد غذايي است.
در ابتدا، سالن هاي سينما و تئاتر نسبت به توزيع مواد غذايي حساسيت نشان مي دادند; ولي به تدريج در دوران ركود بزرگ، باعث رونق سينماها شدند; تا دهه ۱۹۳۰، غرفه هاي امتيازي، به بخش ثابت سالن هاي سينماها تبديل شدند.
انواع مواد غذايي قابل عرضه در غرفه مواد غذايي نمايشگاهي
غرفه هاي مواد غذايي گاهي اوقات مواد غذايي كم ارزش را به مردم عرضه مي كنند; گاهي اوقات در سالن هاي سينما، آب نبات، پاپ كورن، نوشابه و غذاهاي فوري ، همبرگر، سيب زميني سرخ كرده، پيتزا، سوسيس و كورن داگ ، ناچو ، چوب شور را به مردم عرضه مي كنند; همچنين در اين غرفه ها انواع و اقسام مواد غذايي سرد مانند بستني به مردم عرضه مي شود; حتي در اسنك بار ورزشگاه ها انواع نوشيدني به مردم نيز عرضه مي شود.
غرفه مواد غذايي چندان بزرگ نيست; و معمولا كوچك بوده و انواع و اقسام مواد غذايي و دستگاه هاي آب ميوه گيري را مي توان در يك جا جمع كرد; درآمد غرفه هاي مواد غذايي در مناسبت ها خيلي زياد است; و به هنگام برگزاري مسابقات ورزشي درآمد غرفه ها افزايش پيدا مي كند. غرفه نمايشگاهي مي تواند متناسب با مساحت نمايشگاه مشخص و برپا داشته شود.
اندازه غرفه مواد غذايي بايد متناسب با حجم مواد غذايي تعيين و مشخص شود; گاهي اوقات غرفه مواد غذايي در محل هاي سرپوشيده برپا داشته مي شود.
نحوه راه اندازي غرفه مواد غذايي
در بسیاری از مناطق عمومی، مانند مراکز خرید، سالن های ورزشی، نمایشگاه ها، سواحل و پارک های محلی که به فروشندگان امکان فروش مواد غذایی را می دهد، می توانید از مزایای شرکت بهره مند شوید; بسته به انواع غذاهایی که می خواهید عرضه كنيد، محل سکونت دائمی یا ایستگاه سيار را باز کنید; می توانید به مکان های مختلفی برای فروش اقلام غذایی سفر کنید; مزایای دائمی بهترین گزینه هستند در صورتي كه نمی خواهید به مکان های مختلف برای خدمت به غذا سفر کنید.
- برای درخواست مجوز کسب و کار، با اداره محلی یا اداره کل اداری شهرستان تماس بگیرید; برای دریافت مجوز کارخانه تولید مواد غذایی خرده فروشی، به اداره بهداشت محلی مراجعه کنید; و برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد گواهینامه مواد غذایی و مدیران مواد غذایی برای کارکنان مي توانيد جويا شويد; با اداره آتش نشانی محلی تماس بگیرید; تا درباره قوانین بازرسی ایمنی آتش سوزی مربوط به امتیازات تلفن همراه و محل سکونت دائمی بپرسید.
- در صورت تشکیل شرکت، مشارکت یا شرکت محدودیت محدود، کسب و کار خود را با دفتر دبیر امور خارجه در کشور خود ثبت کنید. برای باز کردن یک حساب بانکی کسب و کار و برای استفاده از اسناد کسب و کار و فرم های مالیاتی، از طریق سرویس درآمد داخلی درخواست یک شماره شناسایی کارفرمايي کنید. بیمه کسب و کار خرید برای پوشش هزینه های آسیب به تجهیزات، دعوی قضایی یا حل و فصل از یک ارائه دهنده بیمه مجاز مي تواند كار بعدي شما باشد.
- اجاره یا خرید یک قرارداد دائمی در محل های محلی مانند استادیوم ها ، مناطق جشنواره اي، سواحل و یا دیگر اماکن عمومی که غذا را به مردم ارائه می کنند یا اجاره / خرید یک قرارداد تلفن همراه را می توانید از محل به مکان انتقال دهید. پایه های غرفه باید به اندازه کافی بزرگ باشند تا بتوانند با هم غذا ها را نگهداري كرده و مانع از سقوط آن ها به پايين غرفه شوند.
- یک منو ایجاد کنید تعریف نوعی تسهیلات غذایی را برای خدمت به مردم فراهم می کند; بعضی از امتیازات، انواع غذاها، مانند هات داگ، همبرگر، سیب زمینی سرخ کرده، پیاز و دسر را در اختیار شما قرار می دهند; در حالی که دیگران به یک یا دو مورد تمرکز می کنند; در صورت استفاده از اجاره یا اجاره صرافی متعلق به محل برگزاری مي توانيد با، مدیران محل تماس بگیرید; زیرا ممکن است در انواع غذاهایی که می توانید آنها را به فروش برسانيد محدود خواهد بود.
- با رستوران های محلی، مدارس و یا شرکت های مدیریت اموال تماس بگیرید; که آشپزخانه های تجاری مشترک را برای پیدا کردن یک مکان برای تهیه غذا های مدرک اجباری مدیریت می کنند; کارهاي شما شامل برش و ریزه کاری، پخت و پز محصولات گوشت، ساخت سس ها و یا جمع آوری وانت های غذا برای کاهش میزان آماده سازی غذا مورد نیاز در هنگام فروش محصولات در محل امتیاز است. در صورت تهیه غذا در خانه، برای دریافت اطلاعات بیشتر در مورد مجوزها و بازرسی های خانه، با اداره بهداشت تماس بگیرید.
- خرید تجهيزاتي مانند مایکروویو، سرخ کرده، یخچال کوچک یا قفسه برای نگه داشتن نوشیدنی ها سرد، ظروف، دستمال و جعبه ضد انفجار برای ذخیره پول.
زماني كه يك غرفه مواد غذايي را راه اندازي كرديد مي توانيد مواد غذايي دلخواه مردم را تهيه كرده و به فروش برسانيد.
اشتباه به هنگام راه اندازي غرفه مواد غذايي
- عدم آمادگی – در بدترین حالت، این می تواند منجر به شکسته شدن دستگاه ها ، موجودی نامناسب و خدمات ضعیف شود. گفته شده است. پیشگیری از درمان با ارزش تر است. آنچه که شما برای آماده سازی غرفه مي خواهيد باعث خواهد شد تا از مشکلات هزینه های جلوگیری می کند. به عنوان مثال، سرویس ماشین های شما ، باعث خواهد شد تا بهتر بتوانيد به مردم سرويس بدهيد.نكته مهم دیگر این است که لوازم خود را مانند دستمال، ظروف، ظروف و ظروف غذا و سینی مواد غذایی را نادیده نگیرید. در مورد آنچه شما سفارش می دهید هوشمند باشید و هميشه به ليست نيازمندي هاي خود توجه كنيد.
